黑曲霉
拉丁名称：Aspergillus niger
用途：研究；以土茯苓为原料酿酒的糖化菌
特性：菌落丝绒状，微显放射状皱纹；边缘全缘；菌落颜色为绿褐黑色到褐黑色，老后边缘呈深褐黑色；有少量透明小液滴。菌丝无色，有横隔膜，无锁状联合；分生孢子头放射状，孢梗茎壁粗糙；顶囊近球形；产孢结构单层或双层；分生孢子球形、近球形。
来源历史：←第一轻工业部发酵工业科学研究所选育
生物危害程度：四类
培养温度：28-30℃
需氧类型：好氧
保存方法：真空冷冻干燥法
提供形式：冻干物
　　培养基名称：土茯苓培养基
培养基成分：土茯苓汁 30.0ml，5°Bé麦芽汁 70.0ml，琼脂2.0g，自然pH。[注] 土茯苓汁的制法：土茯苓250g加水1000ml，煮沸2～3h（保持水体积为1000ml），过滤得土茯苓汁。
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