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肠膜明串珠菌
拉丁名称:Leuconostoc mesenteroides
用途:研究;教学;生产;发酵制乳制品,生产青贮饲料,制作泡菜。
分离源:泡猪耳朵
特性:菌落圆形、光滑、乳白色,0.8-1mm;细胞球形,0.5-0.9×0.5-1.2?m,排列成对或成短链;G+,不形成芽胞;趋酸,化能异养,兼性厌氧;利用蔗糖产生粘稠物;葡萄糖发酵产乳酸。
来源历史:←四川省食品发酵工业研究设计院菌种站分离(1.494)
原始编号:X-MRS-3
生物危害程度:四类
培养温度:37℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法
提供形式:冻干物
培养基名称:MRS培养基
培养基成分:酪蛋白胨 10.0g,牛肉膏 10.0g,酵母粉 5.0g,葡萄糖 5.0g,乙酸钠 5.0g,柠檬酸二铵 2.0g,Tween 80 1.0g,K2HPO4 2.0g,MgSO4.7H2O 0.2g,MnSO4.H2O 0.05g,CaCO3 20.0g,琼脂 15.0g,蒸馏水 1.0L,pH6.8。
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