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德尔布有孢圆酵母
拉丁名称：Torulaspora delbrueckii
类别：非模式菌株
主要用途：研究；生产；酿造啤酒
特征特性：发酵葡萄糖、蔗糖、半乳糖、棉子糖、松三糖；不发酵麦芽糖、乳糖；不同化木糖、乙醇、甘油。
来源历史：←上海工业试验所←魏喦寿、金培松
生物危害程度：四类
培养基编号：CM0077
培养基名称：5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分：5°Bé麦芽汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。
培养温度：28-30℃
需氧类型：好氧
保存方法：-80℃冰箱冻结法；真空冷冻干燥法
提供形式：冻干物
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