黄曲霉
拉丁名称：Aspergillus flavus
原始编号：C1-10-2
用途：研究；教学；生产；酿造酱油。
分离基物：黄豆曲
特性：CYA培养基25℃培养 7天，菌落直径7.5-7.7cm，橄榄黄色、表面丝绒状、平坦，菌落反面黄色。孢梗茎壁粗糙，分隔，较长，直径10-14μm；分生孢子头辐射状，直径为50-110μm；顶囊球形或烧瓶形，直径23-35μm，表面全部可育或四分之三可育；产孢结构双层或单层，梗基6.0-10×2.5-3.5μm；瓶梗6-14×2.2-3.8μm；分生孢子近球形，4-6μm，壁粗糙。化能异养；嗜温；趋酸；兼性厌氧。产蛋白酶。
来源历史：←四川省食品发酵工业研究设计院分离（3.553）
生物危害程度：四类
培养温度：28-30℃
需氧类型：好氧
保存方法：真空冷冻干燥法
提供形式：冻干物
　　培养基名称：6-7 °Bé米曲汁琼脂(6-7°Bé Koji Extract Agar)
培养基成分：6～7°Bé米曲汁 1.0L，琼脂 15.0g，自然pH。
请在论文的“材料和方法”或“致谢”部分标注菌种、细胞来源：菌种VIP。