© 2005-2024 菌种VIP 版权所有,并保留所有权利。
Tel: 18538396557 1392145621
共执行 44 个查询,用时 0.405656 秒,在线 302 人,Gzip 已禁用,占用内存 2.571 MB
米根霉
拉丁名称:Rhizopus oryzae
原始编号:S3.506
用途:研究;教学;生产甜酒及小曲酒,糖化淀粉。
分离基物:曲药
特性:菌丝体匍匐状、平展、以假根附着于基物的各处。孢子近卵形、椭圆形、不规则形;孢子囊球形。化能异养;嗜温;趋酸;兼性厌氧。糖化淀粉能力强。产糖化酶。将种子液接种于糯米饭发酵培养基中发酵40 h的试饭糖分为35.9%。
来源历史:←四川省食品发酵工业研究设计院分离(3.622)
生物危害程度:四类
培养温度:28-30℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法
提供形式:冻干物
培养基名称:6-7 °Bé米曲汁琼脂(6-7°Bé Koji Extract Agar)
培养基成分:6~7°Bé米曲汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
请在论文的“材料和方法”或“致谢”部分标注菌种、细胞来源:菌种VIP。