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米曲霉拉丁名称:Aspergillus oryzae用途:研究;用于酱油酿制研究。特性:菌落生长迅速,绒状,菌落渐变为浅黄色。分生孢子球形、疏松放射状。分生孢子梗光滑,略带黄色。顶囊半椭圆形。主要产蛋白酶和淀粉酶等多种酶。来源历史:←北京工商大学化工学院(30005)生物危害程度:四类培养温度:28℃需氧类型:好氧保存方法:真空冷冻干燥法提供形式:冻干物培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。请在论文的“材料和方法”或“致谢”部分标注菌种、细胞来源:菌种VIP。