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泡盛曲霉
拉丁名称:Aspergillus awamori
原始编号:3162
用途:研究;教学;生产;糖化淀粉用。
特性:察氏琼脂培养基30℃培养 7天,菌落黑色、表面有放射状沟纹、边缘白色纤毛状,4.0-5.5cm;背面培养基颜色暗浅黄色。分生孢子黑色、球形、粗糙,3.87-4.82?m。化能异养;嗜温;趋酸;兼性厌氧。产糖化酶。
来源历史:←四川省食品发酵工业研究设计院发酵所(3.720)
生物危害程度:四类
培养温度:28-30℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法
提供形式:冻干物
培养基名称:6-7 °Bé米曲汁琼脂(6-7°Bé Koji Extract Agar)
培养基成分:6~7°Bé米曲汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
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