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黑曲霉
拉丁名称:Aspergillus niger
原始编号:S19-1分6
用途:研究;教学;生产;甘蔗糖蜜深层发酵生产柠檬酸。
特性:察氏琼脂培养基30℃培养 7天,菌落圆形、黑色、边缘白色绒毛状,1-1.5 cm。分生孢子球形、黑色、粗糙,2.33-4.52?m。化能异养;嗜温;趋酸;兼性厌氧。
来源历史:←四川省食品发酵工业研究设计院柠檬酸课题组(3.707)
生物危害程度:四类
培养温度:28-30℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法
提供形式:冻干物
培养基名称:6-7 °Bé米曲汁琼脂(6-7°Bé Koji Extract Agar)
培养基成分:6~7°Bé米曲汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
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