黑曲霉
拉丁名称：Aspergillus niger
原始编号：川柠19-24
用途：研究；教学；生产；甘蔗糖蜜浅盘发酵产柠檬酸。
特性：察氏琼脂培养基30℃培养7天，菌落灰黑色，表面绒状，4.5-5.5 cm。分生孢子球形、黑色，2.58-4.02?m。化能异养，嗜温，趋酸，好氧。产柠檬酸。
来源历史：←四川省食品发酵工业研究设计院发酵室柠檬酸课题组(3.368)
生物危害程度：四类
培养温度：28-30℃
需氧类型：好氧
保存方法：真空冷冻干燥法
提供形式：冻干物
　　培养基名称：糖蜜柠檬酸菌培养基(SICC0053)
培养基成分：糖蜜(25Brix) 100ml，硝酸铵 0.15g，pH 5.0，琼脂 2 g 。
请在论文的“材料和方法”或“致谢”部分标注菌种、细胞来源：菌种VIP。