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构巢曲霉
拉丁名称:Aspergillus nidulans
原始编号:BJ-MJ-27
用途:研究;酿造白酒。产普鲁兰酶、淀粉酶。
分离基物:白酒大曲曲块
特性:在查氏琼脂培养基上,28℃培养3天,菌落直径30-40mm,菌落呈白色,中间偏黄,产孢结构呈白色,表面呈放射状,反面轻微酒红色,无渗出液和可溶性色素产生。
来源历史:←山东食品发酵工业研究设计院
生物危害程度:四类
培养温度:28℃
需氧类型:好氧
保存方法:-80℃冰箱冻结法;真空冷冻干燥法
提供形式:冻干物
培养基名称:查氏琼脂(Czapek's Agar)
培养基成分:蔗糖 30.0g,NaNO3 3.0g,MgSO4·7H2O 0.5g,KCl 0.5g,FeSO4·4H2O 0.01g,K2HPO4 1.0g,琼脂 15.0g,蒸馏水 1.0L,pH6.0~6.5。
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