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贝莱斯芽胞杆菌
拉丁名称:Bacillus velezensis
原始编号:TRJY-4
用途:研究;用于天然酱油的发酵过程。产蛋白酶、淀粉酶、木聚糖酶。
分离基物:自然发酵一年的酱油醅
特性:长杆状,单个排列,不运动,G+。菌落2-3mm,乳白色,表面光滑,菌落边缘凸起,中间凹陷,不透明,形状不规则,边缘不整齐。
来源历史:←山东食品发酵工业研究设计院
生物危害程度:四类
培养温度:37℃
需氧类型:好氧
保存方法:-80℃冰箱冻结法;真空冷冻干燥法
提供形式:冻干物
培养基名称:营养肉汁琼脂
培养基成分:蛋白胨 5.0g,牛肉浸取物 3.0g,NaCl 5.0g,琼脂 15.0g,蒸馏水 1.0L,pH7.0。[注] 培养芽孢杆菌时加入5mg MnSO4·H2O,则有利于产生芽孢。
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