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黑曲霉
拉丁名称:Aspergillus niger
用途:研究;生产;糖化用菌。
分离基物:上海虹桥酱厂成曲
特性:菌落质地丝绒状;菌落颜色初为褐色,后变为深巧克力褐色或褐黑色;反面为黄色,中心淡红褐色;菌落表面微显放射状皱纹,分生孢子结构长满整个菌落;菌落边缘为全缘;渗出物缺乏。分生孢子头球形,放射状柱状;顶囊球形或近球形,表面全面可育;产孢结构双层;分生孢子球形或近球形,壁光滑或粗糙。产果胶酶和糖化酶,活力较低。
来源历史:←上海酿造科学研究所
原始编号:虹桥四号
生物危害程度:四类
培养温度:28-30℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法
提供形式:冻干物
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
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