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酿酒酵母拉丁名称:Saccharomyces cerevisiae用途:研究;生产;用于啤酒生产。特性:无性繁殖;细胞为芽殖;圆形。兼性厌氧。在含50%葡萄糖的高渗培养基中能生长。在添加1%乙酸的培养基中能生长。最适pH4.5-5.0。来源历史:←黑龙江省轻工科学研究院(W280)培养温度:25-28℃需氧类型:好氧保存方法:真空冷冻干燥法生物危害程度:四类提供形式:冻干物培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。发表论文时,请在论文的“材料和方法”或“致谢”部分标注菌种、细胞来源:菌种VIP。