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德式乳杆菌雅各布森亚种
拉丁名称:Lactobacillus delbrueckii subsp. jakobsenii
原始编号:DLac
用途:研究;生产;发酵生产D-乳酸。
分离基物:土壤
特性:发酵温度为52℃,产D-乳酸10%。
来源历史:←中国食品发酵工业研究院发酵部
生物危害程度:四类
培养温度:42℃
需氧类型:厌氧
保存方法:-80℃冰箱冻结法;真空冷冻干燥法
提供形式:冻干物
培养基名称:MRS培养基
培养基成分:酪蛋白胨 10.0g,牛肉膏 10.0g,酵母粉 5.0g,葡萄糖 5.0g,乙酸钠 5.0g,柠檬酸二铵 2.0g,Tween 80 1.0g,K2HPO4 2.0g,MgSO4.7H2O 0.2g,MnSO4.H2O 0.05g,CaCO3 20.0g,琼脂 15.0g,蒸馏水 1.0L,pH6.8。
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