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黑曲霉
拉丁名称:Aspergillus niger
用途:研究;生产;甘蔗废糖蜜深层发酵柠檬酸。
特性:菌落颜色黑褐色;菌落中心稍凸起,表面有辐射状沟纹和同心环;无渗出物。分生孢子头菊花形;分生孢子梗着生基质,孢梗茎壁光滑;产孢结构双层;顶囊球形或近球形,表面全面可育;分生孢子球形,壁有明显小刺。产果胶酶。
来源历史:←四川食品发酵研究设计院(3.366)
原始编号:川柠19-1
生物危害程度:四类
培养温度:28-30℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法
提供形式:冻干物
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
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