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黑曲霉
拉丁名称:Aspergillus niger
用途:研究;生产;糖化酶生产菌。
特性:菌落质地绒毛状;菌落由微黄色变为深咖啡色;菌落表面呈纤毛状,边缘有明显放射状沟纹,分生孢子头集中于菌落中央;紫红色渗出物。分生孢子头球形放射状;孢子梗着生于基质,孢梗茎壁光滑;顶囊球形,表面全面可育;产孢结构双层;分生孢子球形,壁光滑。产糖化酶,果胶酶。
来源历史:←四川食品发酵研究设计院(3.316)
原始编号:上海轻研2号
生物危害程度:四类
培养温度:28-30℃
需氧类型:好氧
保存方法:真空冷冻干燥法
提供形式:冻干物
培养基名称:5 °Bé麦芽汁琼脂
培养基成分:5°Bé麦芽汁 1.0L,琼脂 15.0g,自然pH。
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